良心的で握りが美味しいお寿司屋さんです
カウンター
カウンター後ろのテーブル席3回目の訪問。こちらは本当に良心的で握りが美味しいお寿司屋さんです。初回訪問時にこちらのお店は「握りを食べるべき」と感じて、今日も少しだけツマミを食べ、握りを満喫する事にしました。ご主人は、若くて寡黙な職人といった感じ、一緒にいる女性はお母さんの様で二人でお店を切り盛りされているようです。聞いた所によると、以前はお父さんも働いていたという事でした。カウンターに座り、生ビールと刺し身盛合せを注文。お通しに小芋が出てきました。
全国的にも珍しい「手水」が流れるカウンター
ちょろちょろと水が出ています。
握りを手で食べた後に洗うシステムです昔から寿司は素手で食べる事が当たり前でしたし、おしぼりなんて上品なものはなかったので、汚れた手を洗う為に水がちょろちょろと出ているのだそうです。全国的にもこの「手水」のあるカウンターは珍しいそうで、自分も全国の数多くの寿司屋に行っていますが、この「手水」のあるお店はここしか知りません。
「ネタの名前・料金」が書いてあるので安心です！
ネタケースの中のネタの前に名札があります
おつまみを頂きました！
お刺身盛合せ
赤貝、甘海老、〆鯖、クジラ、平目、カワハギ肝付、マグロ中トロ、マグロ赤身、子持ち数の子一切れずつ沢山の種類が盛り合わせてあるので欲張りな自分には最高でした！（お刺身盛合せ1人前2200円）
白子ポン酢
こんな食べ方初めてです。ボイルした白子が、温かいカツオ出汁に浸かっていてポン酢を付けて食べる。後でご主人にお話を聞くと、鍋等の温かい料理をやっていないので、冬の寒い時期に何か温まる料理と考えられたそうです。（白子ポン酢800円）
穴子焼き
焼き海苔、胡瓜の千切り、山葵、柚子胡椒を自由に巻いて食べる。楽しく食べれる。ツメを付けるかと聞かれました。（穴子焼き1200円）
特選寿司（特上）
ヒラメ
かわはぎ肝付
スミイカ
マアジ
カニ爪
マグロ赤身
マグロ中トロ
ウニ軍艦
コハダ
赤貝
炙りマグロ
穴子
芽ネギ
鉄火巻き、カッパ巻特選寿司（特上）4400円（握り13貫 細巻き1本 玉子 お椀）。握りは全て、シャリとネタのバランスが良い。中でもコハダが最高に旨い。コハダ自体の脂ものっており塩と酢の締め具合が丁度良いと思った。
お会計
料理は以上で、お腹がパンパンです。お酒は、生ビール1杯、抹茶ハイ1杯、ふぐひれ酒2杯です。お会計は11,500円でした。全て値段が書いてあるので安心して注文出来ると思います。本当に美味しかった。ごちそうさまでした！今後は必ず、横浜では隠れた名店になるはずです。
ごちそうさまでした！
| 店名 | さがみや |
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
| 連絡先 | 045-421-3039 |
| 予約可否 | 予約可 |
| 住所 | 神奈川県横浜市港北区菊名5-1-8 |
| 営業時間 | 17:00〜23:30（LO23:00） |
| 定休日 | 日曜日・祝日 ※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください |
