お刺身が美味しかった
お刺身盛り合わせ①
刺身が全て素晴らしく旨かった。
・真鯛……皮霜造りで旨味があった。
・石鯛……磯臭さが全く無く歯応えが良かった。
・スミイカ……身が厚くてとても甘かった。
・生とり貝……磯の香りが強くて楽しめました。
お刺身盛り合わせ②
あまりにもお刺身が美味しかったのでお替りをしました。
・マハタ昆布締め……昆布の旨味（グルタミン酸）と魚の旨味（イノシン酸）が合わさって最高に美味しかった。
・〆鯖……新鮮でした。塩、酢の〆具合が良かった。
・炙り太刀魚……身の繊維？で切られているので食感が良かった。強めの炙りで太刀魚らしい旨味が出ていた。
その他の料理
もずくの味噌炒め珍しい料理だと思って注文しました。生のもずくを自家製のオリジナル味噌ダレで炒めてある。美味しかった
カニ西京焼きホタテ貝のカラにカニ身を入れて、上に西京味噌を乗せて、焼き台で焼くそうです。日本酒のツマミに最高だと思いました。
タコ煮 菜の花、桜人参
根三つ葉お浸し
ウド炒め煮
ホタルイカごちそうさまでした！
| 店名 | 厚田村（あつたむら） |
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、寿司、天ぷら |
| 連絡先 | 0467-58-9425 |
| 予約可否 | |
| 住所 | 神奈川県茅ヶ崎市幸町1-17 |
| 営業時間 | 17:00～翌01:00 |
| 定休日 | 月曜日 ※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください |
