【きん田】小田原で職人が作る日本料理をカウンターで頂きました！

料理は全て手作り、作りたてで大満足です！

昔からやっている、懐かしい感じの店構えです。料理は全て手作りでご主人が一人で作っています、忙しいと提供される時間は少し掛かりますが、味・サービス・コスパ全て大満足できる何度も訪問したいお店です。

前菜

鮎の有馬煮、イカの黄身焼き、辛子蓮根、鯖棒寿司、チャンバラ貝

全て手作りです。鯖の棒寿司は開店時に作っていました。作り立てを出したいという素晴らしいこだわりです。鮎の有馬煮も辛過ぎなく、甘過ぎなく丁度良くて美味しかったです。

お椀

鱧、松茸、じゅんさい、梅肉

かつお出汁の風味があって優しい味付けです。

お刺身

ヒラマサ、マグロ大トロ、平目、ヤリイカ

凄く大きなヒラマサでした。脂がのっていて美味しかったです。器も凝っていて沢山飾ってあります。有田焼が多いのかな。

焼き物

天然鮎の塩焼き（沢ガニ唐揚げ、丸十レモン煮）

長い時間、焼き台で遠く離して焼いていたので皮はカリカリ、中はふっくらしていました。

炊き合わせ

湯葉豆腐、ずいき、タコ柔か煮、冬瓜、オクラ

湯葉豆腐は生湯葉を揚げてから薄味で炊いてあり、本当に美味しかった。ずいき、冬瓜とも優しい味付けです。

ごちそうさまでした！