【鮨処 旬時季】藤沢で最高の食材を頂けるお店です

お通しで出てきた蒸し牡蠣に驚いてしまった。蒸し立ての牡蠣の身の大きさ、そして旨味たっぷりでとてもジューシーだった。これから出てくる食材に期待が持てる一品でした。お通しの蒸し牡蠣に続き、とんでも無い物が出てきました。大皿に一盛りになった刺身の盛り合わせです。真ん中に大きな蒸しアワビがどんと構えており、周りには沢山の美味しいそうな刺し身が盛り付けられています。