大船
【鮨・酒・肴 杉玉 大船】少しずつ色んな物が食べれるので楽しいお店です
日々の食べ歩きと食の雑談を発信するサイトです
こちらお店の「なめろう」は細かく叩いたからこそ出る粘りが味付けの味噌とマッチして最高のツマミになります。
江ノ島産の獲れたての地魚をいただけるお店です
お店の雰囲気バツグン!お刺身も新鮮で旨い!創作料理も変化球で美味しい!接客も素晴らしい!
食事&日本酒のメニューは店内の大きな黒板に手書きで書かれています。刺身、焼物、煮魚、食事みたいなカテゴリーに分かれていて、結構マイナーな魚の名前が書かれています。そして、店内には大きなモニターに色んな魚の調理の過程の画像 […]
もつ焼き以外の「美味しいアテ」も沢山あります
おまかせコースを頂きました。こちらのお店は大きな器を使用するのが特徴です。インパクトがあり、ダイナミックです。料理は素材の1つを「切って、焼いて、煮て、揚げて」だけではなく、複数の素材を活かした料理になっていると感じまし […]